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作者:管理员    发布于:2024-05-15 11:04:48    文字:【】【】【

  杏宇娱乐杏宇娱乐平台杏宇注册登录首页招商q+95270595蓝狮娱乐蓝狮娱乐厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀 实习生 颜哲浩)5月,厦门进入休渔期,但市民无需担心海货不够吃——随着温度升高,贝类海鲜逐渐肥美起来。昨日,记者走访厦门的水产市场、生活超市。

  昨日上午,记者来到夏商水产批发市场的一家海鲜商城,只见文蛤、油蛤、旺螺、香螺、老蛏、白蛤、花贝等贝壳类海鲜琳琅满目。记者注意到,贝类产品种类很多,备货也颇为充足。

  兴旺海鲜城高崎店店长黄小鹏表示,每年3月至6月,随着气温升高,产自闽南附近海域的贝类海鲜会逐渐饱满起来,口感脆嫩、味道鲜甜,“尤其是蛏子,个头比较大。”黄小鹏说,最近前来选购、尝鲜的市民游客多了起来,此外,贝类海鲜的供应和价格,总体受近海休渔的影响不大。

  “这个季节贝类是比较大的,尤其是带子,很大很饱满。”在厦禾路的一间生活超市,贝类价格总体与水产市场相差无几。一名售货员表示,最近贝壳海鲜的品相的确很好,除了带子受欢迎,鲍鱼、蛏子也广受市民喜爱。

  黄小鹏告诉记者,挑选贝类海鲜,新鲜度是关键,“死鲜”不仅影响口感,还可能有害健康。他支招:新鲜的贝类会微微张口,有的还会伸出触角;如果壳已大开,或者中间空心,则可能是“死鲜”。而对于花贝等一般“大门紧闭”的贝类,选购时可以从水里捞起来,拿在手里敲一敲,听声音是否浑厚饱满。如果声响过于清脆、空洞,就可能已经只剩空壳。他还提醒,如果去赶海,要避免接触和食用色彩过于鲜艳的贝类。蓝狮娱乐蓝狮娱乐注册蓝狮

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